Aktualno

Naša družina

Kuharija

Zanimivo

Izbrana kakovost Slovenija

V zadnjih nekaj letih se na različnih področjih vse pogosteje pojavljajo trendi, ki se vračajo nazaj k tistemu, kar so naše babice in […]

Zorjena sir / Gauda

Zakaj imajo siri luknje?

Ste se že kdaj vprašali, zakaj in kako v siru nastanejo luknje? Splošno razširjena podoba, na kateri miška simpatično kuka skozi velike luknje […]

Poljanska dolina / Sirnica / Zgodovina / Sirarstvo

Sirarstvo skozi čas

Tudi Poljanska dolina ima sirarsko tradicijo. Zapisi v urbarjih škofjeloškega gospostva, ki je na tem območju neprekinjeno obstajalo celih osemsto let, nas popeljejo […]