Značilen nežen okus kozje sirarske skute postane v kombinaciji z drobnjakom prijetno svež in aromatičen. Sirarska kozja skuta ima izjemno hranilno vrednost, saj vsebuje veliko naravnih proteinov - albuminov. Nizka vsebnost maščob daje skuti v osnovni izredno blag okus, ki, obogaten s svežim drobnjakom, postane nekoliko bolj izrazit in aromatičen.