Starana Gauda
Večmesečno zorjenje siru doprinese prijetno pikanten in izrazitejši okusi in trdo lomljivo stukturo.
Zaradi izgubljanja vlage postaja, sicer mehka struktura Gaude, iz meseca v mesec trša in vedno bolj suha, skorja sira pa pridobi značilno rumenorjavo barvo. Nekoliko bolj slan in izraziteje pikanten okus se povezuje s prijetno čisto in bogato aromo.
Starana Gauda
Tip mleka
- kravje
- vse vrste
Vrsta mleka
surovo delno posneto kravje mleko
Čas zorenja
12-14 mesecev
Velikost
hlebec 5kg-7kg
Tip sira
staran poltrdi sir
Namig za uporabo
Starana Gauda v kombinaciji s pečeno zelenjavo in mesom razvije svoje prave arome in jedi doprinese izrazitejši okus. Zaradi goste in trde strukture je primerna za ribanje, na sirnih ploščah pa se lepo dopolnjuje z izazitejšimi dodatki kot o suhe fige in slive.
ali pa si oglejte, kje so vam najbljižja prodajna mesta
DELOVNI ČAS IN LOKACIJA KMETIJE
Poljanska cesta 19, 4224 Gorenja vas
Tel.: 04 510 73 10
Zemljevid lokacijePonedeljek-petek: od 8.00 do 17.00
Sobota: od 8.00 do 13.00
Nedelja in prazniki: zaprto
Kontaktirajte nasNajboljše iz mleka