Starana Gauda

Večmesečno zorjenje siru doprinese prijetno pikanten in izrazitejši okusi in trdo lomljivo stukturo.

Zaradi izgubljanja vlage postaja, sicer mehka struktura Gaude, iz meseca v mesec trša in vedno bolj suha, skorja sira pa pridobi značilno rumenorjavo barvo. Nekoliko bolj slan in izraziteje pikanten okus se povezuje s prijetno čisto in bogato aromo.

Zorjena sir / Gauda

Starana Gauda

Tip mleka

  • kravje
  • vse vrste

Vrsta mleka

surovo delno posneto kravje mleko

Čas zorenja

12-14 mesecev

Velikost

hlebec 5kg-7kg

Tip sira

staran poltrdi sir

Namig za uporabo

Starana Gauda v kombinaciji s pečeno zelenjavo in mesom razvije svoje prave arome in jedi doprinese izrazitejši okus. Zaradi goste in trde strukture je primerna za ribanje, na sirnih ploščah pa se lepo dopolnjuje z izazitejšimi dodatki kot o suhe fige in slive.

Pošljite povpraševanje

ali pa si oglejte, kje so vam najbljižja prodajna mesta

Kategorija:

Ostali mlečni izdelki

Sir KosecSir PustotnikSir VolbenkStarana GaudaSir Ožemček

Obiščite nas na naših prodajnih mestih širom Slovenije

prodajna mesta
© Kmetija Pustotnik. Izdelava: Optiweb