Izvrstna kombinacija svežega in nežnega okusa skute ter aromatičnih domačih zelišč. Za osnovo zeliščnega sira uporabljamo kravjo sirarsko skuto, katere nežen okus in aromo obogatimo z dodatkom domačega drobnjaka in soli. Za razliko od sirarske skute ima zeliščni sir nekoliko kompaktnejšo strukturo, dišeča zelišča pa mu dajo prijetno svežo aromo.